🌱 Zaaien & planten
- Zaaidiepte: 1,5 cm
- Zaaiafstand: in 8 cm potjes voorzaaien
- Kiemen: 24 °C, 7-10 dagen
- Plantafstand: 60 cm rondom
- Uitplanten als: 4 tot 6 weken na zaaien
- Groeicyclus: ca. 160 dagen
📅 Teeltmomenten doorheen het jaar
- Weeuwenteelt (onder glas): zaai onder glas begin tot midden september; plant onder glas eind september-midden oktober; oogst half april-midden mei.
- Vrijsterteelt: zaai onder glas begin februari-begin maart; plant buiten half april; oogst midden juni-midden juli.
- Zomerteelt: zaai onder glas eind maart-midden mei; plant buiten begin mei-midden juli; oogst begin juli-begin september.
- Herfstteelt: zaai buiten half mei-begin juli; plant buiten half juni-midden augustus; oogst september-november.
- Winterteelt: zaai buiten midden juni-begin juli; plant buiten eind juli-augustus; oogst april-mei.
Start teelt (zaaien)
Oogsten
JANFEBMRTAPRMEIJUN
JULAUGSEPOKTNOVDEC
🪟 Weeuwenteelt (onder glas)
🪟 Vrijster (onder glas → buiten)
🪟 Zomerteelt (onder glas → buiten)
Herfstteelt
Winterteelt
🏠 Binnen
🪟 Kas / serre
Buiten
🌿 Populaire rassen
📘 Basisgegevens
- Gewasgroep: Koolgewas
- Gewasfamilie: Kruisbloemenfamilie
- Hoogte: ca. 50 cm
- Groeicyclus: ca. 160 dagen
- Vorstresistent: ja
- Wortelsysteem: 30-45 cm
- Favoriete bodem: pH 6,5-7,0, leemgrond
- Bemesting: stikstofrijke voeding (koemest, netelgier …), niet overbemesten om te veel bladgroei te vermijden
🌞💧 Standplaats & water
Standplaats: 🌞 veel zon
Water geven: 💧💧 matig water geven
🤝 Goede & slechte buren
Goede buren
Slechte buren
❗ Gevaren & zorgen
- Koolvlieg en koolwitjes zijn belangrijke plagen; koolkraag en vooral insectengaas bieden bescherming.
- Knolvoet kan optreden bij koolgewassen; voorkom dit met strikte wisselteelt en wacht 4 jaar voor er opnieuw kolen op hetzelfde bed komen.
🧺 Oogsten & bewaren
De kool groeit snel onder ideale omstandigheden. Oogst de bloemkolen binnen 1 à 2 weken nadat de kool 15-20 cm groot is.
Een goede bloemkool is wit en compact. Snij de hoofdstam door en laat enkele bladeren rond de kool zitten tot je hem bereidt. Kolen die doorschieten of beginnen bloeien verliezen snel aan kwaliteit.
De rest van de plant kan gecomposteerd worden, behalve bij aantasting door knolvoet: dan de planten niet composteren maar verwijderen of aan kleinvee voeren.
🍽️ Voedingswaarde
Per 100 g gekookte bloemkool (zonder zout):
- 23 kcal
- 0 g vet
- 4 g koolhydraten
- 2 g proteïnen
- 2 g vezels
- 2 g suiker
- Vitaminen: B6, C en K
- Andere: thiamine, riboflavine, fosfor, potassium, foliumzuur, pantotheenzuur en mangaan
